中国历史上，不讲武德后果很严重。
冷兵器时代，中原王朝最大的敌人，是北方的草原民族，中国几千年的古代历史，基本上就是中原王朝和草原民族反复死磕的过程。
武德充沛时，中原王朝能对草原民族进行有效控制，汉唐明清和当朝，武德都很充沛，连通西域，统御草原，实现中华大一统都不是难事。
武德不充沛时，中原王朝的境遇就很惨，经常被打得偏居一隅，甚至亡国，最典型的就是宋朝，一直生活在准备抵御北方入侵的恐惧中，最终实在抵不过蒙古铁蹄。
壹 武德与羊
今年疫情，蒙古国赠送咱们3万只羊，拖拖拉拉快一年了，前两天刚把第一批羊送到湖北。
在武德充沛的今天，我们可能很难理解稀松平常的羊，有啥可值得送的？
但看了中国历史，就好理解了。羊这个动物，特别能标志国家的兴衰与否。中原的老百姓能吃上北方产的羊肉，证明国家强盛，武德充沛；如果吃不上或者羊肉很贵，就说明国家不讲武德，这时候统治者就必须“耗子尾汁”、励精图治了。
唐朝是一个非常讲武德的朝代，创始人李渊直接把年号就叫“武德”。
他的儿子李世民更是武德暴走，先后打败了北方的东突厥、薛延陀等游牧民族，又征服了高昌、龟兹和吐谷浑，打通了西北地区，所以草原民族给他封了“天可汗”的称号，意思是，所有草原民族都认唐朝皇帝当老大。
李世民当了天可汗的结果，就是唐朝不缺羊肉吃。
司马迁早在《史记·货殖列传》中说匈奴盛产马、牛、羊等动物（其畜之所多则马牛羊），此后卫青北征匈奴，一战就能俘获牛羊百万头。所以对草原保持较强控制力的唐代人，特别是北方人，都很爱吃羊肉，羊肉的地位也高于鸡肉和猪肉。
日本学者篠田统，对唐朝宴席上的副食品做过统计，发现羊肉和乳制品的数量，远多于鱼肉的数量。唐朝分配给各级官员的食物中，羊肉也占有相当大的比例，“每月给羊二十口、猪肉六十斤、鱼三十头”。
按照这个配给数量，两天吃一头羊，都吃不了。
当时，长安城里有一些羊肉做的特色菜品，比如浑羊殁忽、全蒸羊、水盆羊肉等等，做法都很豪横。去年热播的电视剧《长安十二时辰》里，张小敬蹲在路边吃的就是水盆羊肉，对水盆羊肉感兴趣，可以看我之前写的《咥长安，从水盆羊肉开始 》这篇文章。
还是《长安十二时辰》，宫中有场戏，唐玄宗大宴群臣，宴席正中摆的菜就是“浑羊殁忽”，类似今天的烤全羊，但做法更复杂一些。
唐代卢言在《卢氏杂说· 御厨》中介绍：皇宫内每设宴，按用膳人数杀子鹅若干只，去毛，掏去内脏，将肉末和糯米饭加多种调味料调和好，填入鹅腹中。取羊一口，亦宰杀去毛剥皮，去掉内脏，将子鹅放入羊腹中，用线将口缝合，放在火上烤。待羊肉熟后，打开缝口，取出鹅混合食之。这道菜做出来，就叫“浑羊殁忽。”
宋虞悰在《食珍录》也说：“浑羊殁忽最为珍食，置鹅于羊中，内实粳肉五味，全熟之。”
贰 天价羊肉
到了不讲武德的宋代，唐朝人吃羊肉的盛况则全然不见，羊肉已经变成了奢侈品，长期依靠进口，“河北榷场买契丹羊数万”。
进口羊肉一般人是吃不起的。
《水浒传》中，宋江在江州浔江楼题反诗前，曾和戴宗、李逵在琵琶亭喝酒。他们三个人，点了三碗鱼汤。但是不够吃，李逵把鱼骨头都嚼吃了。于是宋江便又和酒保说：“我这个兄弟肚子饿了，你去切两斤大块的肉给他吃。”酒保却说：“小人这里只卖羊肉，却没牛肉，要肥羊尽有。”
李逵听了，觉得酒保看不起他，便把碗里剩下的鱼汤，朝酒保劈头盖脸地泼了过去。戴宗一看便呵斥李逵：“你又做甚么！”李逵说：“叵耐这厮无礼，欺负我只吃牛肉，不卖羊肉与我吃。”
李逵的行为看来很奇怪，为什么店家和李逵说不卖牛肉只卖羊肉，就让李逵这么生气？难道李逵是玻璃心吗？
其实，这是宋代的一个特殊的社会现象。牛肉和羊肉，在宋代自带阶级属性。古代的士大夫阶层很厌恶吃牛肉这个事，因为在农耕文明时代，这有违儒家伦理，所以即使强如唐朝，大家也是不吃牛肉的，而是吃羊肉。
但在宋代，羊肉都很难吃上。
失去了燕云十六州，即便宋代巅峰时的疆域，也不包括中国的优质羊肉产区。江南和中原，即便有少数可以养羊的地区，但由于宋朝也缺马（还是疆域小惹的祸），所以朝廷要求农民们，把有限的草料都拿去喂马了，大家都没有条件再去养羊，所以宋朝人吃羊肉，多数依靠从北方国家进口，不是拿钱就是拿丝绸、布匹和茶叶去换，羊肉的价格便很贵。
但与此同时，周边少数民族慢慢养成了喝茶的习惯，饮茶成为刚需，导致他们也脱离不了中原地区的制茶业，中原茶叶专营的制度作用凸显了出来，并深刻影响中国历史和茶叶史，这些事我在文章《安史之乱后，这项茶叶制度为大唐续命100年》 中介绍过。
话题拉回来，羊肉在宋朝能有多贵？
宋高宗绍兴末年，“吴中羊价绝高，肉一斤，为钱九百”。也就是说，一斤羊肉要900文，而根据统计，当时的县尉，类似今天的县级公安局局长，每月的工资才有7700文。一个县里的副处级干部，挣一个月薪水，不够买10斤羊肉。放在今天，如果县里的副处级干部一个月挣8000块钱工资，那么羊肉价格相当于900多块钱一斤。
2020年11月17日全国羊肉价格，山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场卖的羊肉全国最贵，82元一公斤，也就是41块钱一斤，10斤羊肉410块钱。宋代的羊肉，才是绝对的天价，有人写打油诗说：“平江九百一斤羊，俸薄如何敢买尝。只把鱼虾充两膳，肚皮今作小池塘。”青岛天价大虾的光芒，瞬间黯然失色。
自己不产羊肉，还得高价进口，我们勒紧裤腰带不吃不就得了？
不行，北宋皇宫里，不仅不戒羊肉，反而除了羊肉别的不吃（御厨止用羊肉），原则上不吃猪肉，心态类似“得不到的永远在骚动”。宋真宗时，皇宫一年要吃羊数万口，都是从陕西购买的。
再看宋江李逵他们。他们吃饭的地方叫琵琶亭，相传是白居易当江州司马，写下名篇《琵琶行》的地方，来这吃饭喝酒的，多为文人和官员。所以，酒保看到李逵这样的底层莽汉，自然有所轻蔑，用“吃不起羊肉”来贬损李逵穷，这也是李逵发飙的原因所在。
叁 写在最后
马保国说年轻人不讲武德，说对手打他一个69岁的老人不合适，劝年轻人耗子尾汁。
但他却没有真正理解什么叫武德。
武德，先有武才有德。大到国家，小到圈子，大家讲的都是实力，靠的是资源，武德充沛的就能赢者通吃，没得合适不合适一说。
如果不讲武德，即使会发推特，能耍嘴炮，但到最后，该败选还是要败选，该被恶搞还是要被恶搞，该吃不上羊肉，还是吃不上羊肉。
归根结底，做人，还是要讲武德。
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